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2011年北京永乐国际拍卖有限公司春季拍卖会·国酒精神——资深茅台藏家特供

2011年北京永乐国际拍卖有限公司春季拍卖会·国酒精神——资深茅台藏家特供

版权：北京永乐国际拍卖有限公司

出版日期：2011-05-23

上架日期：2015-10-29

简介

2011年北京永乐国际拍卖有限公司春季拍卖会·国酒精神——资深茅台藏家特供。本场汇集了众多百余件茅台佳酿。如本场展出的《1960年9月9日内销土陶瓶“五星牌”茅台酒》。1960年，多部门完成了《贵州茅台酒整理总结报告（初稿）》。共分9章36节，16万多字。这一报告指出了茅台酒酿造过程中的基本特点，对茅台酒的传统工艺进行了科学的分析和认定，肯定和完善了“疏松上甑法”、“密封管窖法”、“一窖多甑”、“入甑对号”、“糠壳清蒸”等先进经验；研究和分析了茅台酒高温大曲微生物网络群的构成和繁殖过程，进行了茅台酒酿造迁移不同地址的试验。对提高茅台酒的质量，增加产量，起到了十分重要的作用。本件拍品酒标完整。封口纸片完整，其上“贵州”字样清晰可见，略微有虫蛀痕迹。存放于玻璃罩中。

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